《温县铁棍山药粉,怀山堂铁棍山药粉,天赐无价之宝》是由大铁棍娱乐网（www.datiegun.com）编辑为你整理收集在【社会万象】栏目，于2018-03-20 11:32:10整理发布，希望对你有所帮助，可及时向我们反馈。
山药分为菜山药和药山药两种，菜山药比较粗壮，而药山药比较细长，因正宗的铁棍山药上有像铁锈一样的痕迹，故得名铁棍山药。又由于温县的铁棍最为出名，口感最好，所以人们在称呼的时候都喜欢叫温县铁棍山药。
-
中文学名
-
温县铁棍山药
-
拉丁学名
-
Iron yam
-
-
分布区域
-
中国温县
-
毒 性
-
无毒
-
药 理
-
辅助治疗糖尿病、预防心血疾病
-
功 效
-
降低血糖、滋肾益精、益肺止咳
辨别真假
温县人民政府统一对外宣传字体
一看：铁棍山药粗细均匀，通常直径1—2厘米(如成年人拇指般)，表皮颜色微深，根茎有铁红色斑痕，而菜山药则是要粗很多。
二折：将铁棍山药折断，可以感到其肉质较硬，粉性足，其断面细腻，呈白色或略显牙黄色，黏液少;普通山药不仅肉质没有这么坚硬，且粉性也不够足,而且折断会有细丝，像莲藕切开的丝一样的东西。
三尝：由于铁棍山药中水分含量少，山药多糖等含量丰富，因此，其液汁较浓，煮食后口感较干腻、甜香，入口觉得“面而甜”，而且有淡淡的麻味
品牌
铁棍山药的名气还没有完全打开，最为重要的原因就是铁棍山药缺乏一些龙头企业，没办法作为一个产业的整合。不过在河南地区还是有几个比较知名的品牌，受到市场的认可。如伟康，天地源，健国,及官庄养生堂等等。温县有200多个专业生产合作社，还有一个专业性的温县国际山药交易物流中心。
古怀庆府（今.博爱、沁阳、武陟、温县等县）所产山药名贵，习称“怀山药”，素有“怀参”之称，为全国之冠。
铁棍山药，现已申请了国家地理标志保护产品
食用铁棍山药，
1.健脾益胃、助消化：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。
2.滋肾益精： 山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。
3.益肺止咳，山药有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，
4.降低血糖： 山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品；
5.延年益寿：山药含有大量的蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，延年益寿的功效；
产地
铁棍山药是山药（参见怀山药词条）的一个品种,铁棍山药属怀山药中的“极品“，按照国家标准《地理标志产品怀山药(GB\T20351-2006)》，属于受国家保护的原产地产品，规定为北纬34.48至35.30、东经112.02至113.38之间的地理范围，即河南省焦作地区行政辖区之内，《温县志》及清代《农学丛书》都有记载，它在食用、药用方面均有价值。1994年获巴拿马万国博览会金奖。畅销韩国、日本、新加坡、美国、德国等地，享誉海内外。铁棍山药已被焦作申请为国家原产地保护产品！原产地为焦作温县！
价格
正宗的温县铁棍山药价格每公斤都在26元左右，而一些假冒的伪劣的山药多为外地产的，更多的则是一些菜山药，而这些菜山药每公斤不过12元，价格相差近3倍。最为重要的原因就是铁棍山药的每亩的产量很低。而且轮作期至少要五年以上。当年种过山药的地块，下年再种植，山药的品质和产量会急剧下降。所以一般的种植户都要四处租种土地。
014年霜降之后，温县铁棍山药将正式开盘。据温县有关单位GPS定位实测，今年全县种植面积不足2万亩，也就是说，2014年全世界正宗温县铁棍山药的总产量仅2万余吨。
温县是“四大怀药”的主产区和铁棍山药的原产地。特别是“温县铁棍山药”因品质道地、功效独特而名满天下。2008年，胡锦涛总书记考察温县铁棍山药种植基地后，温县铁棍山药更是引起世界关注。2012年“温县铁棍山药”原产地证明商标成功注册。
“温县铁棍山药”的独特成因
“温县铁棍山药，天赐无价之宝”。“温县铁棍山药”是温县特有的地理环境和气候条件共同孕育的奇珍灵物。
温县北依太行，南临黄河，享有“山之阳、水之阳”的天然优势,冬不过冷，夏不过热，干湿相宜的温带气候。黄河、济水、沁河从境内流过，千年的河流冲积使这里的土壤沉淀了丰富营养和微量元素，与温县地下水贯通相连，形成了独特的水质；温县境内的土壤中微量元素和矿物质蒸发弥散，形成了独特的微生物和微量元素土壤与空气结构。土壤、气候、水质、空气等多种因素的综合作用，形成了温县得天独厚的自然条件，经过数千年种内遗传变异，逐渐形成了外部形态、生理机能以及有效成分汇聚的温县铁棍山药。
正宗“温县铁棍山药”因吸收地力等原因，同一地块种植之后至少7年不能重茬种植，更显难得。自古以来就有“四大怀药山药居首，山药家族铁棍为王”之说。科学研究，通过对不同地区所产的山药做有效成份分析之后，皆认为温县铁棍山药为各地山药之首。1914年在巴拿马运河通船万国博览会上展出并荣获金奖。
“温县铁棍山药”的独特品质
“温县铁棍山药”是纯正道地的怀山药，为怀山药的极品。关于怀山药，《神农本草经》记载：“山药以河南怀庆者良”。《中国药物学》载：“山药在温县自古以来既是主产地，又是加工要地，驰名中外”。李时珍《本草纲目》记载：“山药补虚赢、除寒热邪气、补中、益气力、长肌肉、强阴，久服聪耳明目、轻身不饥、延年益寿”。《药性论》记载：“山药补五劳七伤、去头晕目眩、止腰疼、镇心神、安魂魄、开通心窍、增强记忆、补心气不足……”。1962年国家从《本草纲目》中记载的1852种中药材中优选出44种作为“国药之宝”，作为“四大怀药”中的怀山药名列其中。2003年，温县怀山药被国家技术检验检测监督总局批准为“地理标志产品”，从此正式成为国家保护的原产地产品。
1. 外观：表皮为土黄色或土褐色。须根长而密，毛眼较突出，有红色不规则斑痕，质地坚硬，断面肉质细腻、色白、粉足、黏液质少。
2. 口感：口感面、微甜、味香、有药味、无麻辣感，久食不腻。
3. 成分：据中科院化验检测分析结果显示，“铁棍”山药富含皂碱、粘液质糖蛋白、尿囊素，胆硷，精氨酸、淀粉酶、蛋白质、维生素B、维生素C、4—2羟基苯已胺、钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素、硫胺素等物质。
4. 对比分析：经农业部农产品质量监督检验测试中心检验：“温县铁棍山药”与普通怀山药相比，其氨基酸总和、粗蛋白、淀粉、可溶性总糖分别高1.07%、1.07%、11.6%、0.08%，每千克铁棍山药比怀山药中的锌、铁、铜、镁含量分别高1.13、3.33、1.17、108毫克。
5. 功效：具有健脾止泄、补肺益肾之功效，主治脾虚、久泻、慢性肠炎、肺虚咳喘、慢性肾炎、动脉硬化、冠心病、糖尿病、遗精带下、小便频数等症。近年来，西方科学家和我国清华大学生命科学院专家研究发现，“温县铁棍山药”中含有丰富的DHEA（俗称青春因子），能滋补健身，延缓衰老。
6. 药理功能：病理温县铁棍山药可以防治人体脂质代谢异常以及动脉硬化，对血管系统疾病有明显疗效；中医治疗虚劳消渴（糖尿病）处方中常有山药单味使用，对维护胰岛素正常功能有一定作用；铁棍山药中的铜离子、结缔组织、钙对人体发育有极大帮助，对伤筋损骨、骨质疏松，牙齿脱落有极高的疗效，对冻疮、糖尿病、肝炎、小儿泻泄、遗尿症、婴儿消化不良、溃疡性口腔炎、肺结核、妇女月经带下等患者也有很好的疗效；有增强人体免疫力，益心安神，消渴生津，宁咳定喘，延缓衰老等保健作用，久用可耳聪目明，延年益寿；元代脾胃专家李景说“治皮肤干燥以此物润之”，李时珍说“山药能润皮毛”，可见山药对滋养皮肤，健美养颜有独特疗效。温县铁棍山药可食可药，药用价值很高，临床治疗200余种疾病。中央电视台多次进行详细报道，称之为“神仙之食”
《神农本草经》上记载，山药入药者，以河南怀庆者良。好地出好品，地是极为重要和严谨的一个环节。温县位于河南省西北部，隶属于古怀庆府，北倚沁河，南界黄河，西南近临黄土高原末端，北近临太行山，境内黄河、沁河、济水流过，形成的牛角川平原。
以土层深厚、疏松、稍微粘重的两合土或粘土为主，该土壤土质好、肥力高，是铁棍山药的最佳生长地带。
自有怀山药绿色标准化种植基地10000余亩，2012年怀山堂铁棍山药粉已获得国家级绿色食品认证，保证食用更安全放心。
1、 五年土地精华供一季山药吸收，品质有保障。
2、 霜降至立冬，养分全部集中于地下根茎，才能够刨收。
3、 清明至谷雨，地表5厘米处地温在16℃时，才可栽种。
4、 翻耕3.2尺，土地充分风化，最大程度的保证山药的营养价值。
怀山堂山药粉是连皮一起精工细磨而成的，保留了山药的所有营养成分。
采用先进的细胞破壁技术加工而成，提高人体吸收转化率，使山药中所含的有效成分能够被人体充分吸收的同时促进消化酶的分泌，帮助人体吸收其他的营养，使得人体运转更加顺畅，更加充分发挥山药的药理作用，达到养生保健的目的。
怀山堂品牌源自清乾隆三十八年，河南人康玉生举家渡过黄河，迁往怀庆府西南冷村（今河南温县西南冷村），开始从事怀药种植及加工贸易。精到的种植管理，独特的加工技艺，以及诚实守信的经营之道，吸引了众多南来北往的客商，且特别工艺加工出的山药亦被当地选为贡品每年供应皇室。迄今为止历经康家八代相传，已有240多年历史。
怀山堂秉承着“复兴四大怀药”的企业使命，以“做怀药农业产业化的先行者，带动一方产业，富裕一方百姓”的企业宗旨，做怀药行业的标志企业，打造出业内知名的“怀山堂”、“伟康”、“铁棍”等品牌。
怀山堂山药粉凭借自身健康营养价值和良好市场口碑，也赢得了很多消费者认可和支持。
人特别豪爽，今年有六十多岁。他以前是当兵的，后来复员回来以后下海经商，无意间了解到山药粉，并且开始使用。他每天大概喝三四包，坚持三个月以后他突然间发现，手上老年斑一点点的消失了。而且他除了有特别良好的饮食习惯之外，还特别爱游泳。
大家都知道游泳是一件特别特别消耗体力的事情。以前游一次泳大概得半天才能恢复体力，自从喝三个月山药粉以后，他现在两个小时就可以恢复体力，而且他平时工作，精神体力都比以前明显好得多。
他自己都说山药粉是老年人的宝呀！越喝精神越好！
文静是两个孩子的妈，生活美满幸福，但是自从生完第二个孩子后，身体一下子就感觉衰老了很多， 总觉得乏力，总记不得事，皮肤也没有了原来的光泽。
有一次，一个朋友送给她一提山药粉，坚持喝了三个星期后，感觉精神和脸色有了些好转。于是就上网查了一下资料，发现山药粉里含有DHEA青春因子，能活化神经细胞，强化免疫功能，帮助恢复青春活力。
现在她不但还在一直坚持和山药粉，还介绍给身边的很多的姐妹。
